Sült zöldségek

Sült zöldségek

Hozzávalók:

4 (közepes méretű) krumpli

1-1 közepes fej lila- és vöröshagyma

1 szál sárgarépa

fél kígyóuborka

1 db paradicsom

1 db (étkezési) paprika

3-4 gerezd fokhagyma

fél szál kolbász

só, ételízesítő, szerecsendió, őrölt fehérbors

reszelt (füstölt) sajt

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk/meghámozzuk, vékonyra szeljük. A kolbászt is felkarikázzuk, majd elkezdjük „rétegezni”. A fokhagymagerezdeket a sorok közé szórjuk. Ízlés szerint fűszerezzük. Kevés vizet öntünk alá, alufóliát teszünk rá, majd előmelegített sütőbe tesszük. Mikor már majdnem puha a sárgarépa is, levesszük róla az alufóliát, s megszórjuk a reszelt sajttal. Addig sütjük, míg rá nem pirul a sajt.

Jó étvágyat!

Tojásos rakott karfiol

Tojásos rakott karfiol

Hozzávalók:

1 fél fej karfiol
1 pohár tejföl
3 tojás
2 ek liszt
só, ételízesítő, őrölt fehérbors
sajt
olaj vagy vaj, zsemlemorzsa

Elkészítés:

A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük. Közben kikeverjük a tojásokat a tejföllel, liszttel, illetve a sóval, borssal, ételízesítővel. Sajtot reszelünk, ill. kikenünk vajjal vagy olajjal egy tűzálló tálat. A megfőtt karfiolt beletesszük a tálba, s rákanalazzuk a tojás masszát.  Megszórjuk reszelt sajttal és egy kevés zsemlemorzsával. Előmelegített sütőbe téve aranybarnára sütjük.