Sárgarépás muffin, húsvéti kiadásban

A korábbi sárgarépás muffint készítettem el, húsvéti kiadásban :)

A muffin receptje itt!

Hozzávalók a krémhez:

12 dkg puha margarin

12 dkg porcukor

1 cs vaníliáscukor

fél narancs reszelt héja

1 tk rumaroma

Elkészítés: A krémhez a hozzávalókat habosra keverjük. Majd tetszés szerint díszítjük a muffinok tetejét: reszelt narancshéjjal, apró marcipánfigurákkal, tojásdrazséval, színes tortadarával... 

Sárgarépás muffin

Sárgarépás muffin

Hozzávalók:

20 dkg liszt

18 dkg cukor (egy része, vagy az egész lehet barnacukor is!)
1 cs sütőpor

fahéj

1 csipet só

1 marék mazsola

2 ek darált/durvára vágott dió

13 dkg olvasztott margarin

3 tojás

10 dkg reszelt sárgarépa

1 alma, reszelve

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is.

Előmelegített sütőben sütjük. Körülbelül 15 db lesz ebből a mennyiségből.

Megjegyzés:
Jól illik hozzá például valamilyen narancsos vagy mascarponés krém. Én most egy másik sütemény (Cseh tészta) krémével, illetve reszelt csokival díszítettem a muffinokat.

Sajtos-kolbászos muffin

Sajtos-kolbászos muffin

Hozzávalók:

25 dkg liszt

12 dkg reszelt sajt + a tetejére
fél szál (házi füstölt) szárazkolbász

1 cs sütőpor

2 tojás

3 dl tej

1-1 kis fej lila-, ill. vöröshagyma

só, ételízesítő, bors, (majoranna)

lenmag, szezámmag

~60 g étolaj

Elkészítés:
Lereszeljük a sajtot, (apróra) felkockázzuk a hagymát, apróra vágjuk a kolbászt. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük, belekeverjük a magokat is. Egy másik tálba összekeverjük a tejet, tojást, olajat, majd pedig hozzáadjuk a többi hozzávalót is. A formákba merjük, majd a tetejét megszórjuk sajttal, szezámmaggal. Előmelegített sütőben sütjük, tűpróbáig.

Jó étvágyat!

Megjegyzés: Ebből a mennyiségből 18 db muffint kaptam. (Só nem kell bele, a kolbász miatt.)
Salátával is ehetjük!

Csokis-meggyes muffin

Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg kristálycukor
1 cs sütőpor
10-12 dkg csokipasztilla
2 tojás
3 dl tej
~120 g étolaj
magozott meggy
kakaópor

Elkészítés:
A lisztet, cukrot, sütőport és a csokit összekeverjük egy tálban. Egy másik tálban elkeverjük a tejet, olajat a tojással, hozzáadjuk a meggyet, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket. A massza felét belekanalazzuk a formákba, majd a maradék masszába belekeverjük a kakaóport.
180 fokon sütjük, kb. 25 percig.

Megjegyzés:
Szilikonformát használtam, kiolajoztam őket. 24 db lett ebből a mennyiségből.