Sárgarépás muffin

Sárgarépás muffin

Hozzávalók:

20 dkg liszt

18 dkg cukor (egy része, vagy az egész lehet barnacukor is!)
1 cs sütőpor

fahéj

1 csipet só

1 marék mazsola

2 ek darált/durvára vágott dió

13 dkg olvasztott margarin

3 tojás

10 dkg reszelt sárgarépa

1 alma, reszelve

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is.

Előmelegített sütőben sütjük. Körülbelül 15 db lesz ebből a mennyiségből.

Megjegyzés:
Jól illik hozzá például valamilyen narancsos vagy mascarponés krém. Én most egy másik sütemény (Cseh tészta) krémével, illetve reszelt csokival díszítettem a muffinokat.