Rendezvények

Igencsak eltűntem mostanában, (sajnos) a szakdolgozatírás lassú folyamat, sok időt igényel... :) Azért közben sem tétlenkedek. Múlt szombaton ellátogattam a Furfangfesztre Székesfehérváron  ("a fehérvári kreatívok napja") (őszintén szólva, a város méretéhez és a beharangozáshoz képest elég kis "fesztiválra" sikeredett...), most szombaton pedig Bázakerettyén, a Muramenti Foltboszorkák kiállításán és közös varrásán vettem részt (anya révén, mint kisegítő személyzet :) ). Életem első tombolanyereményét itt nyertem, ami egy csodaszép mézeskalács-összeállítás, nagyon örültem neki :) Aztán közben már készülök a karácsonyra is, mert decemberben a záróvizsgára készülés lesz aktuális... szóval nekiálltam szaloncukrokat varrni, most tartok 42 darabnál.
S közben megjelent nagynéném első könyve, Quillingvirágok és díszek címmel, a Színes ötletek sorozatban. Munkái itt is megtekinthetők! Érdemes megnézni :)

 

Ostoros rétes

Ostoros rétes

Ronda, de finom... :)

Hozzávalók 2 rúdhoz:

A tésztához:

4 dl tej

2 ek cukor

3 dkg élesztő

60 dkg liszt

1 csipet só

5 dkg porcukor

2 ek étolaj

3 tojássárgája + 1 a kenéshez

A töltelékhez:

25 dkg szobahőmérsékletű margarin

20 dkg porcukor

2 dkg kakaó

Elkészítés:

A cukros tejet megmelegítjük, s felfuttatjuk benne az élesztőt. Majd eldolgozzuk a liszttel, s hozzáadjuk a többi hozzávalót, s tésztát dagasztunk. Hat egyenlő részre osztjuk,s (legalább) fél órát pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a hozzávalókat jól kikeverjük. A tésztákat szépen kinyújtjuk, megkenjük a krémmel, feltekerjük (mint a piskótát), majd hármat-hármat összefonunk. Újabb félórát pihentetjük, megkenjük a tetejét a tojássárgájával, majd előmelegített sütőben, 180 fokon sütjük, kb. 35 percig.

Persze, macerás (főleg a kenés része), és nem kerül fél óra alatt az asztalra, de mindenképp érdemes megsütni! Csak ajánlani tudom!